L’offre scientifique et technologique de l’Institut Carnot LISA s’articule autour de trois axes thématiques offrant des compétences diverses :

 Axe 1 : Nutrition - Santé et Sécurité alimentaire

 Axe 2 : Santé et Biomolécules

 Axe 3 : Chimie Verte et Bioénergies

Les trois axes thématiques de l’IC LISA recouvrent autant de défis scientifiques et technologiques en ligne avec les enjeux économiques et sociétaux que sont l’alimentation, la nutrition, la santé, la chimie verte et les nouvelles sources d’énergie.

 
  Axe 1 : Nutrition-Santé & Sécurité alimentaire

 Contribuer au bien-être des populations par une optimisation des lipides alimentaires
« Du bien grandir au mieux vieillir »

 Assurer l’équilibre Bénéfice-Risque des lipides alimentaires par la maîtrise des productions industrielles
« Nourrir sainement et sans risque »

 Encourager des filières corps gras durables sur le plan économique, environnemental et sociétal
« Produire en respectant l’environnement »

 
  Axe 2 : Santé & Biomolécules

 Comprendre le métabolisme des lipides et leur fonctionnalité biologique
« Comprendre pour mieux prévenir et guérir »

 Développer des outils analytiques sensibles, simples et spécifiques adaptés aux milieux biologiques
« Optimiser les coûts »

 Développer des méthodes de diagnostic médical non-invasives (sondes lipidiques et isotopes stables)
« Diagnostiquer sans risque »

 
  Axe 3 : Chimie verte & Bioénergies

 Développer de nouveaux biocarburants
« Evoluer progressivement vers des sources d’énergie renouvelables »

 Développer de nouveaux bioproduits et de nouveaux procédés d’obtention
« Des solvants, lubrifiants, détergents, peintures, etc., respectueux de l’environnement »

 Réaliser un transfert technologique complet au niveau industriel
« Passer du laboratoire au pilote industriel et produire à moindre coût »